Crêpes de sarrasin rapides à la compote de pommes (vegan & sans gluten)

Je vous présente ici cette recette de crêpes de sarrasin rapides à la compote de pommes (vegan & sans gluten) qui est des plus simples et faciles à réaliser. Pourquoi j’aime autant cette recette ? Parce qu’elle ne comporte que 2 ingrédients : la compote de pommes et la farine de sarrasin. J’adore vraiment, surtout le matin ! Et en plus, on peut varier à l’infini les compotes et garnir les crêpes d’une petite touche sucrée : sirop d’érable ou de fruits… Vive le sarrasin ! 🙂

Crêpes de sarrasin rapide à la compote de pommes (vegan & sans gluten)

Temps de préparation3 min
Temps de cuisson5 min
Temps total8 min
Type de plat: Déjeuner
Cuisine: Sans Gluten, Végane
Mots-clés: bleuets, crêpes de sarrasin, sans gluten, vegan
Auteure: Nadine Primeau

Ingrédients

  • ½ tasse de compote de pommes
  • 1/3 tasse de farine de sarrasin

Instructions

  • Dans un bol, fouetter la compote avec la farine jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Diviser en deux et cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté dans une poêle préchauffée avec un peu d’huile en étendant à la spatule.
  • Si désiré, arroser de sirop d’érable et garnir de fruits. Donne 2 crêpes moyennes.

 

 


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