Un délice sans pareil qui saura raviver tous les amateurs d’épicé, voici ma recette de choux-fleurs Buffalo croustillants à la farine de sarrasin pâle qui est végane et sans gluten ! Garanti, vous l’aimerez autant que moi !
Honnêtement, cette recette est l’une que je préfère réaliser. En effet, elle a peu d’ingrédient qui la compose et elle est rapidement cuisinée également. Que dire de son goût qui est un succès assuré chaque fois et de son côté croustillant qui couronne le tout ! Ici, on ne peut plus s’en passer ! 😉
D’ailleurs, comme ces choux-fleurs Buffalo à la farine de sarrasin pâle sont cuits au four, avec la farine qui est ajoutée à la recette, c’est en ajoutant de l’huile d’avocat en vaporisateur sur le papier parchemin et sur les choux-fleurs ensuite, que l’on peut aller chercher le côté croustillant, vraiment bon !
J’espère que tout comme moi vous aimerez cette recette de choux-fleurs Buffalo croustillants à la farine de sarrasin pâle parce que c’est une recette parfaite à déguster en entrée ou comme souper !!! Bonne découverte avec le sarrasin végétalien !
Choux-fleurs Buffalo croustillants à la farine de sarrasin pâle (Vegan & sans gluten)
Ingrédients
- 6-7 tasses de chou-fleur coupé en fleurons environ 1 chou-fleur moyen
- 1/2 tasse de sauce de piments forts (Frank's Red Hot Sauce)
- 1/2 tasse de farine de sarrasin pâle
- 3 c. à soupe d'huile d'avocat
- 2 c. à thé d'ail granulé ou en poudre
- 3/4 c. à thé de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 425°F. Déposer un papier parchemin sur une grande plaque allant au four. Badigeonner ou vaporiser avec de l’huile d’avocat.
- Dans un plat que l’on peut refermer avec un couvercle, déposer les choux-fleurs. Ajouter les 3 cuillères à soupe d’huile, bien mélanger. Ajouter la sauce de piment et en saupoudrant, ajouter l’ail granulé et le sel. Remuer de nouveau pour enrober uniformément. Saupoudrer ensuite la farine de sarrasin pâle. Refermer le couvercle et secouer pour bien enrober. Déposer sur le parchemin en espaçant les morceaux.
- Vaporiser les choux-fleurs d'huile d'avocat. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, en retournant les morceaux après 15 minutes pour que le chou-fleur soit croustillant.
