Bouchées de sarrasin soufflé sans gluten de simple treasures
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Bouchées de sarrasin soufflé sans gluten de Simple Treasures

Type de plat: Collation
Cuisine: Sans Gluten, Végane
Keyword: bouchées sarrasin, sans gluten, sarrasin soufflée, vegan
Auteur: Nadine Primeau

Ingrédients

  • 1 tasse 1/2 de sarrasin soufflé marque Simple treasures
  • 1/2 tasse de dattes très compactées
  • 1/4 tasse de kasha
  • 1/4 tasse d'huile de coco
  • 1 c. à soupe de noix de coco non sucrée
  • 1 c. à thé de vanille

Instructions

  • Disposer un papier parchemin sur une plaque ou dans un plat allant au congélateur.
  • Dans un mélangeur, pulser les dattes avec le kasha, l'huile de coco et la vanille jusqu'à consistance presque lisse. Pour des dattes sèches, les bouillir avec 1/4 de tasse d'eau, jusqu'à ce que l'eau soit entièrement retirée.
  • Dans un bol, mélanger la pâte de dattes obtenue avec le sarrasin soufflé et la noix de coco. Utiliser une cuillère à soupe pour façonner les bouchées, idéalement avec une cuillère à mesurer et déposer chaque bouchée sur la plaque.
  • Congeler 1 heure avant de servir. Se conserve au congélateur. Donne 20 bouchées.