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Bouchées de sarrasin soufflé sans gluten de Simple Treasures

En temps normal, j’aime bien donner une deuxième vie aux produits que je consomme. Ici, je me devais donc de donner une autre vision à ce sarrasin soufflé de Simple Treasures car il est emballé et vendu sous forme de céréales. Question de le sortir de ce cadre, j’ai donc décidé d’en faire des bouchées car j’aime bien avoir un petit accompagnement quand je prends un thé ! Voici donc ma recette de bouchées de sarrasin soufflé sans gluten de Simple Treasures, un bonheur assuré !

Bouchées de sarrasin soufflé sans gluten de simple treasures

Bouchées de sarrasin soufflé sans gluten de Simple Treasures
 
Auteure:
Cuisine: Végétalienne & sans gluten
Ingrédients
  • 1 tasse ½ de sarrasin soufflé (marque Simple treasures)
  • ½ tasse de dattes très compactées
  • ¼ tasse de kasha
  • ¼ tasse d'huile de coco
  • 1 c. à soupe de noix de coco non sucrée
  • 1 c. à thé de vanille
La création culinaire
  1. Disposer un papier parchemin sur une plaque ou dans un plat allant au congélateur.
  2. Dans un mélangeur, pulser les dattes avec le kasha, l'huile de coco et la vanille jusqu'à consistance presque lisse. Pour des dattes sèches, les bouillir avec ¼ de tasse d'eau, jusqu'à ce que l'eau soit entièrement retirée.
  3. Dans un bol, mélanger la pâte de dattes obtenue avec le sarrasin soufflé et la noix de coco. Utiliser une cuillère à soupe pour façonner les bouchées, idéalement avec une cuillère à mesurer et déposer chaque bouchée sur la plaque.
  4. Congeler 1 heure avant de servir. Se conserve au congélateur. Donne 20 bouchées.
 

Pour vous donner un aperçu du sarrasin soufflé dans cette recette, voici ce à quoi ressemble l’emballage :



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