Bouchées chocolatées au sarrasin
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Bouchées chocolatées aux flakes de sarrasin (vegan & sans gluten)

Temps de préparation15 min
Temps total15 min
Type de plat: Collation
Cuisine: Sans Gluten, Végane
Keyword: chocolat, sarrasin, vegan
Auteur: Nadine Primeau

Ingrédients

  • 2 tasses de flocons de sarrasin de type céréales « cornflakes »
  • 1/3 tasse d’huile de coco
  • 1/3 de tasse de cacao
  • 1/4 de tasse de sirop d’érable
  • 1/4 de tasse de graines de chia

Instructions

  • Déposer un papier parchemin sur une plaque, réserver.
  • Dans un chaudron, faire fondre à feu très bas l’huile de coco avec le sirop d’érable. Retirer du feu et dissoudre le cacao jusqu’à l’obtention d’un mélange très lisse.
  • Ajouter les graines de chia et laisser reposer 5 à 10 minutes le temps de laisser gonfler.
  • Ajouter ensuite les flakes de sarrasin et mélanger jusqu'à ce que les flakes soient enrobés entièrement. À la cuillère, déposer pour chaque bouchée l'équivalent de 2 c. à soupe de mélange sur le parchemin.
  • Congeler 1 heure et servir. Se conserve au congélateur.