Gaufres de sarrasin vegan sans gluten
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Gaufres de sarrasin (vegan sans gluten)

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Temps total25 min
Type de plat: Déjeuner
Cuisine: Vegan
Keyword: gaufres, sarrasin
Auteur: Nadine Primeau

Ingrédients

  • 1 tasse 2/3 de farine de sarrasin
  • 2 c. à soupe de farine de tapioca
  • 2 c. à soupe de graines de chia
  • 2 c. à soupe de sucre de canne bio
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de sel
  • 2 tasses ¼ de lait végétal
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille

Instructions

  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs, faire un puits et ajouter les ingrédients liquides.
  • Avec un batteur à main, mélanger jusqu’à consistance lisse.
  • Selon la grandeur du gaufrier, verser le mélange à gaufres et cuire selon les instructions du fabricant.
  • Garnir de fruits et de tartinade de chocolat-avocat, voir recette ci-après.