Déjeuner protéiné sarrasin-chia-lin (vegan & sans gluten)
Temps de préparation10 minutesmin
Temps total10 minutesmin
Type de plat: Déjeuner
Cuisine: Sans Gluten, Végane
Keyword: déjeuner sarrasin, gruau sarrasin, sans gluten, sans soya, vegan
Auteur: Nadine Primeau
Ingrédients
2/3tasse de lait végétal
1/4tasse de sarrasin en grains
2c.à soupe de graines de chia
2c.à soupe de graines de lin moulues
1 à 2c.à soupe de sirop d’érable
Fruits du momentdans cette recette prune-pamplemousse-orange
Instructions
La veille de la recette (ou pendant 8 à 12 heures), faire tremper le sarrasin dans 2 tasses d'eau.
Au moment de réaliser la recette, retirer l’eau de trempage à l'aide d'une passoire, rincer les grains et égoutter.
Mélanger les graines de chia avec le lait et laisser gonfler les graines de chia pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Ajouter ensuite les graines de lin et le sarrasin avec le lait et le chia et mélanger de nouveau. Ajouter 1 c. à soupe d'érable pour débuter et goûter. Ajuster au goût.