Smoothie de sarrasin fraises et noix de coco (vegan & sans gluten)
Type de plat: Déjeuner
Cuisine: Sans Gluten, Végane
Keyword: sarrasin, smoothie
Auteur: Nadine Primeau
Ingrédients
1banane
1tasse de fraises
1/2tasse d’eau
1/2tasse de sarrasin germé*
2c.à soupe de noix de coco
1c.à soupe de graines de chia
1c.à soupe de sirop d’érable
Instructions
À prévoir : faire germer du sarrasin au moins 48 heures à l’avance.
Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Déguster !
Notes
*À noter : Dans les smoothies, il est toujours possible de remplacer le sarrasin germé par du sarrasin trempé. Prévoir la moitié de la recette soit ¼ de tasse de grains de sarrasin et le faire tremper 8 à 12 heures avant de réaliser le smothie car le sarrasin double de son volume lorsqu’il est trempé.