1tasse 1/2 de lait de coco, de lait végétal ou d’eau
1/3tasse de sirop d’érable (plus au goût)
Le zeste et l’intérieur de 2 limes
4feuilles de menthe (plus pour décorer)
Instructions
À la râpe, préparer le zeste des 2 limes. Ensuite, au couteau, retirer les pelures des limes.
Dans un mélangeur, ajouter le zeste et l'intérieur des limes, le sarrasin germé, le lait ou l’eau, le sirop d’érable et les feuilles de menthe. Pulser jusqu’à consistance la plus lisse possible. Ajouter les glaçons et pulser de nouveau jusqu’à consistance lisse.
Servir avec des feuilles de menthe et des tranches de limes. Donne environ 4 portions.