Granola de sarrasin au chocolat (Vegan & sans gluten)
Type de plat: Déjeuner
Cuisine: American
Keyword: granola maison, granola vegan
Auteur: Nadine Primeau
Ingrédients
1tasse de sarrasin en grains
2/3tasse de sirop d’érable
1/3tasse de noix de coco non sucrée
1/3tasse de cacao
1/3tasse de flocons de sarrasin
1/3tasse de graines de citrouille
2c.à soupe de graines de chia
2c.à soupe d’huile d’avocat
1/2c.à thé d’extrait de vanille
Instructions
Préchauffer le four à 350°F. Déposer un papier parchemin sur une grande plaque allant au four.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter le sirop d’érable, l’huile et la vanille et mélanger de nouveau pour rendre le mélange homogène. Étendre ensuite sur le parchemin en une seule couche en divisant et séparant la préparation en morceaux sur le parchemin.
Cuire au four 25 minutes tout en mélangeant le granola environ 3 fois pendant ce temps et pour chacune des fois, séparer le granola pour qu’il devienne en morceaux.
Après ce temps, retirer le granola du four et laisser sécher 1 heure à l’air libre avant de ranger dans un contenant hermétique. Se conserve au réfrigérateur environ 3-4 semaines.