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Muffins de sarrasin au chocolat (vegan & sans gluten)
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
35
minutes
min
Type de plat:
Collation
Cuisine:
Sans Gluten, Végane
Keyword:
muffins sarrasin, sans gluten, sans soya, vegan
Auteur:
Nadine Primeau
Ingrédients
1
tasse de farine de sarrasin
1/2
tasse de farine de riz brun
1/2
tasse de cacao
1/2
tasse de sucre de canne bio
2
c.
à thé de gomme de guar
2
c.
à thé de poudre à pâte
1/2
c.
à thé de bicarbonate de soude
1/4
c.
à thé de sel
1
tasse d’eau
2/3
tasse de compote de pommes non sucrée
1/3
tasse d’huile d’avocat
1/4
tasse de sirop d’érable
2
c.
à thé d’extrait de vanille
Instructions
Préchauffer le four à 350°F.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs, faire un puits et ajouter les ingrédients liquides.
Mélanger au batteur à main jusqu'à consistance homogène et verser dans des moules à muffins.
Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre des muffins.
Donne 18 muffins.