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Porridge de kasha {sarrasin grillé} aux petits fruits rouges (vegan & sans gluten)

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min
Temps total15 min
Type de plat: Déjeuner
Cuisine: Sans Gluten, Végane
Keyword: déjeuner sarrasin, kasha, porridge, sans gluten, vegan
Auteur: Nadine Primeau

Ingrédients

  • ½ tasse de kasha
  • 1 tasse 1/4 de lait végétal non sucré
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable

Instructions

  • La veille ou pendant 8 à 12 heures faire tremper le kasha dans 2 tasses d’eau.
  • Au moment de réaliser la recette, retirer l’eau de trempage à l'aide d'une passoire, rincer les grains et égoutter.
  • Ajouter ensuite les grains de sarrasin dans un chaudron avec le lait et le sirop d’érable. Porter à ébullition et cuire ensuite en laissant mijoter. Pour un porridge plus texturé, cuire 5 minutes, pour un porridge plus mou cuire 10 à 15 minutes. Ajouter du lait au besoin si par exemple en cours de cuisson le porridge semble vouloir coller ou si vous préférez une texture plus liquide. Ajuster le sirop d'érable au goût et servir avec les fruits du moment. Donne 1 portion.