Smoothie de sarrasin bleuets-citronnés
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Smoothie de sarrasin bleuets-citronnés (vegan & sans gluten)

Type de plat: Déjeuner
Cuisine: Sans Gluten, Végane
Keyword: sarrasin, smoothie
Auteur: Nadine Primeau

Ingrédients

  • 1 banane
  • 1 tasse de bleuets
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1/2 tasse de sarrasin germé*
  • 3 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 c. à soupe de graines de lin

Instructions

  • À prévoir : faire germer du sarrasin au moins 48 heures à l’avance.
  • Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Déguster !

Notes

*À noter : Dans les smoothies, il est toujours possible de remplacer le sarrasin germé par du sarrasin trempé. Prévoir la moitié de la recette soit ¼ de tasse de grains de sarrasin à faire tremper. Par contre, pour du sarrasin déjà trempé, utiliser ½ tasse de sarrasin car le sarrasin double de son volume lorsqu’il est trempé.