Voici un smoothie que j’affectionne particulièrement, le smoothie de sarrasin fraises et noix de coco (vegan & sans gluten) parce que le goût de la fraise et de la noix de coco se marient parfaitement bien. En plus, dans cette recette, le goût du sarrasin germé se fait vraiment discret, pour ne pas dire qu’il est bien caché. Parfait pour ceux qui ne sont pas habitués au goût des germinations et qui veulent profiter de ce « boost » nutritif. 🙂
Vous en êtes à vos débuts avec le sarrasin germé et vous aimeriez savoir comment en faire ? Visitez ma page comment faire germer du sarrasin ? pour en savoir plus et ainsi profiter du sarrasin à son meilleur !
J’espère que tout comme moi vous aimerez ce smoothie de sarrasin à la fraise car en plus d’encourager des producteurs locaux avec cette recette (avec le sirop d’érable, les fraises et le sarrasin), on peut savourer un super déjeuner remplis de nutriments qui a un goût savoureux ! Bonne découverte avec le sarrasin végétalien !
Smoothie de sarrasin fraises et noix de coco (vegan & sans gluten)
Ingrédients
- 1 banane
- 1 tasse de fraises
- 1/2 tasse d’eau
- 1/2 tasse de sarrasin germé*
- 2 c. à soupe de noix de coco
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
Instructions
- À prévoir : faire germer du sarrasin au moins 48 heures à l’avance.
- Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Déguster !
Notes
Si vous êtes du type smoothies, vous aimerez certainement la section smoothies et bols-smoothies pour égayer vos journées !
