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Mokaccino glacé ou café moka à base de sarrasin germé (vegan & sans gluten)

C’est l’été, il fait chaud, voici une belle façon de découvrir le sarrasin germé dans nul autre que cette recette de mokaccino glacé (ou café moka) à base de sarrasin germé 😉 . Hé oui ! Il est possible de déguster ce breuvage en y incorporant du sarrasin germé, voici donc une recette facile, rapide et trèèèèès délicieuse !

mokaccino glace-cafe moka a base de sarrasin germe-vegan-sans gluten

Et ce qui est intéressant, c’est que l’on ne peut absolument pas détecter au goût qu’il y a du germé dans ce breuvage. Cette recette est donc parfaite pour ceux qui débutent mais aussi pour ceux qui ne vivent que de germé ! 😉 Mais avant tout bien sûr il faut germer du sarrasin !

mokaccino glace-cafe moka a base de sarrasin germe-vegan-sans gluten

De mon côté, j’aime bien déguster ce breuvage l’après-midi en guise de collation parce que, comme vous le découvrirez dans la recette, il y a également une banane qui s’ajoute aux ingrédients pour créer un effet velouté à ce Mokaccino à base de sarrasin germé. Lorsque j’en fait, et avec le sarrasin germé qui est en plus dans les ingrédients,  j’ai donc l’impression de prendre à la fois un mokaccino et une collation très nutritive grâce au sarrasin !

mokaccino glace-cafe moka a base de sarrasin germe-vegan-sans gluten

J’espère que tout comme moi vous aimerez ce mokaccino glacé (ou café moka) à base de sarrasin germé parce que c’est une belle façon d’intégrer le sarrasin germé tout en dégustant un breuvage délicieux ! Bonne découverte avec le sarrasin végétalien !

Mokaccino glacé ou café moka à base de sarrasin germé (vegan & sans gluten)

Type de plat: Breuvage
Cuisine: Vegan
Mots-clés: mokaccino, sarrasin, sarrasin germé
Portions: 1
Auteure: Nadine Primeau

Ingrédients

  • 1 banane
  • 1/2 tasse d’eau froide
  • 1/2 tasse de café préparé et refroidi
  • 1/2 tasse de sarrasin en grains*
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 2 c. à thé de cacao

Instructions

  • Préparer le café et le faire refroidir dans le réfrigérateur.
  • Lorsque le café est froid, ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et pulser jusqu'à consistance bien lisse. Ajouter des glaçons pour servir. Déguster !

Notes

Pour une effet wow, ajouter de la crème fouettée végane sur le mokaccino, du cacao et un peu de coulis de chocolat à figer

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