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Crêpe rapide protéinée sarrasin-banane (vegan & sans gluten)

Question de passer les bananes sur le comptoir, cette recette de crêpe rapide protéinée sarrasin-banane (vegan & sans gluten) est toujours appréciée. En plus des protéines du sarrasin, cette crêpe est « boostée » avec les graines de chia et les graines de lin. Simple et rapide, vive la facilité !

Crêpe rapide protéinée sarrasin-banane
 
Temps de prép.
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteure:
Cuisine: Végétalienne & sans gluten
Ingrédients
  • 1 banane
  • ¼ tasse de lait végétal
  • ¼ tasse de farine de sarrasin
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à soupe de graines de lin moulues
La création culinaire
  1. Dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients et pulser jusqu’à consistance homogène.
  2. Verser dans une poêle préchauffée avec un peu d’huile et étendre à la spatule. Cuire environ 2 minutes de chaque côté. Servir avec du sirop d’érable. Donne 1 portion.

Ici, question de satisfaire ma curiosité, j’ai fait l’analyse nutritionnelle sur l’outil Cronometer. Voici donc les informations nutritionnelles de cette crêpe. À noter, cette crêpe a été réalisé avec du lait de riz, les protéines pourraient donc augmenter si la crêpe est faite avec un lait plus protéiné.


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